Product informatie
Verse eieren
Met een Smoky taste!
Een gerookt ei is een vers ei met een unieke smaak. Dit geeft een verassende smaak twist. Een gerookt ei kun je gebruiken zoals je een normaal ei ook gebruikt. Je kunt het koken, bakken, pocheren of verwerken in bijvoorbeeld een mayonaise, hollandaise saus of quiche. Je gerecht krijgt direct een vollere smaak. Door het roken blijven de vers eigenschappen van het ei langer behouden.
Het proces
Kamer vol met rook
De verse eieren worden koud gerookt in een rookkamer. Door een precieze afstemming van tijd, temperatuur, luchtvochtigheid en rookvolume, creëren we een prachtig aroma van rook in het eitje. De rokerige smaak is vol, maar niet overheersend. De familie Kos uit Australië heeft wereldwijde patenten op dit proces. Eibaar mag dit ‘geheim van de smid’ gebruiken om op de Eibaar boerderij verse eieren te roken en vervolgens te verkopen in verschillende Europese landen.
Heerlijke Recepten
Ontdek de smaak!
Er zijn oneindig veel mogelijkheden om de verse eieren met Smoky Taste
te bereiden. Bekijk onze recepten voor inspiratie!
Salade niçoise
Bijgerechten
30 min
2 personenMexicaanse eierwraps
Hoofdgerechten
Hollandaise saus
Bijgerechten
Eierquiche
Hoofdgerechten
Wij zijn natuurlijk heel benieuwd hoe u het verse ei met Smoky Taste heeft klaargemaakt! Plaats jouw lekkere creatie op Facebook en/of Instagram en tag ons in jouw bericht!